콩나물밥

콩나물과 양념장을 곁들인 간편하고 건강한 콩나물밥 레시피입니다. 아침식사로도 좋고, 남녀노소 즐기기 좋은 영양만점 요리입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

콩나물을 깨끗이 세척하고 냄비에 넣은 후 소금 1스푼을 넣고 뚜껑을 닫아 삶습니다.

Step 2

콩나물을 삶는 시간은 연기가 나고 3분 후 불을 꺼줍니다. 뚜껑을 열고 하셨다면 중간에 닫지 말고 계속 열어두고 삶으세요.

Step 3

콩나물을 차가운 물에 헹군 후 물기를 꼭 눌러 짜줍니다. 혹시 물기가 더 나오듯해서 채반에 받쳐서 남은 물기도 빼줍니다.

Step 4

대파와 마늘을 잘게 다져서 간장 1컵을 넣고 참기름, 들기름 1스푼씩 깨소금을 듬뿍 넣어 양념장을 만듭니다.

Step 5

무청 시래기나물과 부추 나물을 준비하여 양념장과 섞어 비빔밥으로 완성합니다.

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