호두 주먹밥 만들기 쯔유 솥밥 하는법 호두요리 만드는법 레시피

오늘은 예전에 본 힐링 영화 리틀 포레스트 일본판에 나온 호두 주먹밥 레시피가 생각나 솥밥 하는법으로 만들어 봤어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쌀 불리기: 백미 2컵을 깨끗이 씻고, 물을 빼낸 뒤 20분 동안 불립니다.

Step 2

호두 손질:

Step 3

절구나 칼로 호두를 1~2mm 크기로 잘게 으깨주세요.

Step 4

채에 걸러 가루와 껍질을 제거합니다.

Step 5

솥밥 만들기

Step 6

재료 섞기:

Step 7

불린 쌀에 으깬 호두를 넣고 골고루 섞습니다.

Step 8

물 2컵, 쯔유, 청주를 넣고 다시 섞어주세요.

Step 9

솥밥 짓기:

Step 10

중불에서 10분간 밥을 짓고, 약불로 10분 더 익힙니다.

Step 11

불을 끈 뒤 5~10분간 뜸을 들입니다.

Step 12

섞기:

Step 13

밥을 잘 섞어 간이 골고루 배게 합니다.

Step 14

부족한 간은 소금으로 조절합니다.

Step 15

주먹밥 만들기

Step 16

손으로 적당한 크기로 주먹밥을 동그랗게 빚습니다.

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