시원한 여름 별미 메밀소바 냉모밀 만들기

우동다시로 간편하게 만드는 메밀소바 냉모밀 레시피입니다. 여름철 더위를 날려줄 시원한 한 끼로 추천드립니다!

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Step 1

메밀면은 끓는 물에 4분 30초 삶아줍니다. 삶은 후 찬물에 헹구고 물기를 제거해 둡니다.

Step 2

무와 오이는 얇게 채 썰고, 쪽파는 잘게 다져줍니다.

Step 3

청수우동다시와 육수를 1:20 비율로 섞어 시원하게 준비합니다.

Step 4

메밀면을 그릇에 담고 준비한 무, 오이, 쪽파, 김가루를 얹습니다.

Step 5

삶은 계란과 와사비를 추가로 곁들인 뒤 시원한 육수를 부어 완성합니다.

Step 6

얼음을 추가해 더욱 시원하게 즐기세요!

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