백종원 만능양념장 봄동 겉절이

백종원 님 만능 겉절이 양념장을 활용해 만든 봄동 겉절이. 고소하고 아삭한 봄동과 양파가 어우러진 생생한 김치로, 간단하면서도 맛있는 반찬입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파를 얇게 송송 썰어 준비하세요.

Step 2

통깨 1큰술을 절구에 넣고 갈아 깨소금을 만드세요.

Step 3

볼에 송송 썬 대파, 멸치 액젓 4큰술, 황설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 만능 양념장을 만드세요.

Step 4

봄동의 밑동을 칼로 자른 후 흐르는 물에 담가 여러 번 흔들어 씻으세요.

Step 5

양파를 얇게 채 썰어 준비하세요.

Step 6

깨끗하게 씻은 봄동을 3cm 폭으로 썰어 준비하세요.

Step 7

볼에 채 썬 양파, 봄동과 만들어 둔 만능 양념장을 넣고 골고루 버무리세요.

Step 8

마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 버무려 완성하세요.

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