오이맛살무침

마요네즈와 연겨자를 넣어 상큼한 맛이 입맛까지 돋궈주는 오이맛살무침입니다. 아삭한 오이와 쫄깃한 맛살이 맛있는 마요네즈 소스와 어우러지면서 아이들도 잘먹는 반찬입니다.

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Step 1

오이는 깨끗하게 씻어 껍질째 곱게 채썰어 주세요.

Step 2

채썬 오이는 소금1큰술, 설탕1.5큰술, 식초1.5큰술, 을 넣고 조물조물 무쳐 잠시 간이 배도록 두세요.

Step 3

맛살(크래미살)은 오이와 같은 길이로 결대로 찢어요.

Step 4

절인 오이는 헹구지말고 손으로 가볍게 물기를 짜고 찢은 맛살과 함께, 마요네즈4큰술, 연겨자1/2큰술,맛술1/2큰술 로 버무려 검은깨를 뿌려 내세요.

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