순두부 게살 스프

부드러운 순두부와 쫄깃한 팽이버섯이 매력적인, 아침 대용으로 딱 좋은 순두부 게살 스프. 중국 코스 요리 느낌의 따뜻하고 간단한 스프.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팽이버섯과 크래미를 결대로 찢어서 준비합니다.

Step 2

전분물: 감자 전분가루 1.5큰술에 물 4큰술을 넣고 잘 섞어 준비합니다.

Step 3

냄비에 물 700ml를 끓인 후 코인육수 2개를 넣어 육수를 준비합니다.

Step 4

물이 끓어오르면 순두부, 팽이버섯, 크래미를 넣어 끓입니다.

Step 5

굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 생강가루, 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

Step 6

준비한 전분물을 천천히 넣어가며 걸쭉하게 만듭니다.

Step 7

달걀을 풀어 스프 위에 둘러주고 살짝 익을 때까지 끓입니다.

Step 8

대파, 참기름, 통깨, 후춧가루를 넣어 마무리합니다.

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