속이 뻥뚫리는 도토리묵 사발 만들기 - 냉면육수 도토리묵 요리

더운 여름철 시원하게 즐길 수 있는 도토리묵 사발 요리입니다. 냉면 육수를 활용하여 간편하게 만들 수 있으며, 상큼하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

도토리묵을 따뜻한 물에 담가 10분 정도 재웁니다. 물이 너무 차갑다면 중간에 한 번 물을 갈아주세요.

Step 2

도토리묵을 먹기 좋게 잘라줍니다. 탄력 있는 묵이라 부서지지 않고 잘 썰립니다.

Step 3

묵은지를 잘게 썰고 설탕과 참기름을 넣어 섞어줍니다.

Step 4

오이와 양파를 얇게 채썰어줍니다.

Step 5

다진 마늘 1티스푼과 청양고추 소량을 섞어 취향에 따라 양념합니다.

Step 6

도토리묵과 채썬 오이, 양파를 접시에 담고 양념한 묵은지를 올립니다.

Step 7

시판 냉면 육수를 냉동실에 얼려 두었다가 깨서 얼음을 부숴줍니다.

Step 8

다데기를 미리 만들어 고춧가루, 육수, 물을 섞어 불려둡니다.

Step 9

얼음이 있는 냉면 육수를 넣고 다데기를 한 꼬집 추가합니다.

Step 10

마지막으로 김가루와 깨소금을 뿌려 완성합니다.

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