Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories38.1 kcal (2%)
Total Fat1.9 g (3%)
Carbs5.6 g (2%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein3.4 g (7%)
Sodium373.6 mg (19%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
굴은 찬물에 소금을 약간 넣고 부드럽게 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 제거합니다
Step 2
매생이는 찬물에 담가 여러 번 헹궈 이물질을 제거한 뒤 물기를 가볍게 짜줍니다
Step 3
냄비에 물 1.5리터와 멸치, 다시마를 넣고 중불에서 끓여 육수를 만듭니다
Step 4
육수가 끓기 시작하면 다시마를 건지고 멸치도 걸러냅니다
Step 5
국간장과 다진 마늘을 육수에 넣고 간을 맞춥니다
Step 6
매생이를 육수에 넣고 살짝 저어줍니다
Step 7
씻어둔 굴을 넣고 약한 불에서 2~3분간 더 끓입니다
Step 8
소금과 후추로 간을 조절한 뒤 불을 끄고 완성합니다
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