By ellejisook
소시지 야채볶음
8 steps
Prep:15minCook:20min
다양한 야채와 소시지를 맛있게 볶아낸 반찬으로, 간단하면서도 아이들도 좋아하는 요리입니다.
Updated at: Sun, 29 Dec 2024 02:23:38 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories608.2 kcal (30%)
Total Fat40.2 g (57%)
Carbs39.4 g (15%)
Sugars21.1 g (23%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium2593.8 mg (130%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
미리 건조해둔 표고버섯과 가지, 호박 한 줌을 흐르는 물에 헹궈 불립니다.
Step 2
뜨거운 물을 부어서 야채와 버섯을 잠시 담가둔 뒤 물기를 제거합니다.
Step 3
세척한 야채들은 굵직하게 썰어줍니다. 마늘은 편 썰어 준비합니다.
Step 4
소시지에 칼집을 내서 준비합니다.
Step 5
올리브 오일을 두른 팬에 마늘을 먼저 노릇하게 볶다가 야채와 버섯을 넣고 볶습니다.
Step 6
소시지가 익을 때까지 볶으며 칠리소스를 넣어 간이 배도록 볶아줍니다.
Step 7
양념으로 케첩, 간장, 굴 소스, 올리고당, 생강 맛 술을 모두 섞어 분량의 물과 함께 팬에 넣고 볶아줍니다.
Step 8
간이 배도록 지켜보며 잘 볶아 마무리합니다.
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