By ellejisook
곰피 데치기
7 steps
Prep:10minCook:10min
곰피의 물기를 제거하고 데치는 과정을 통해 신선하고 맛있는 곰피를 준비하는 레시피입니다.
Updated at: Sun, 29 Dec 2024 02:32:02 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories30.3 kcal (2%)
Total Fat0.1 g (0%)
Carbs5.2 g (2%)
Sugars0.3 g (0%)
Protein1.2 g (2%)
Sodium238.3 mg (12%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
곰피의 물기를 꼭 짜고 체반에 반쳐서 남은 물기도 탈탈 털어줍니다.
Step 2
끓는 물에 곰피를 넣고 한 번 뒤집어 줍니다. 초록색으로 바뀌면 바로 건져냅니다.
Step 3
차가운 물에 한차례 행구어 열기를 식혀줍니다.
Step 4
데친 곰피를 흐르는 물에 여러 번 치대면서 씻어줍니다.
Step 5
데친 곰피를 체반에 반쳐서 물기를 제거합니다.
Step 6
데친 곰피를 손질하며 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
Step 7
데친 곰피는 냉장고에 보관하거나 요리 재료로 활용합니다.
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