꼬막 파채 콩나물무침

새콤달콤하고 건강에도 좋은 꼬막 파채 콩나물무침 요리입니다. 영양 가득한 밑반찬으로 가족들에게 추천드리는 요리예요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

꼬막을 깨끗이 씻고 소금 한 국자를 넣어 섞어줍니다.

Step 2

꼬막통에 쇠를 넣고 뚜껑을 덮어 시원한 곳에서 꼬막이 입을 벌리도록 둡니다. 해감이 잘 된 꼬막을 여러번 다시 씻어줍니다.

Step 3

생강 맛술 반컵을 부어주고 뚜껑을 닫아 끓입니다.

Step 4

끓인 꼬막은 물기를 빼고 껍질을 제거하여 준비합니다.

Step 5

콩나물을 깨끗이 씻고 소금 한 스푼을 넣어 살짝 삶아줍니다. 물기를 제거합니다.

Step 6

파채를 준비하여 꼬막과 콩나물을 섞어줍니다.

Step 7

양념장 재료(고춧가루, 간장, 올리고당, 식초, 참기름, 깨소금)를 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 8

양념장을 꼬막과 채소에 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊