채끝살 크림 리조또

부드럽고 고소한 크림리조또에 풍미 가득한 한우 채끝살 스테이크를 곁들여 특별한 요리로 완성합니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

채끝등심은 소금, 후추, 올리브오일로 마리네이드한 뒤, 로즈마리와 함께 재웁니다.

Step 2

팬을 달군 뒤, 센 불에서 채끝등심을 양면 지져 육즙이 빠져나가지 않게 익힙니다. 원하는 굽기 정도로 익혀 준비합니다.

Step 3

양송이버섯은 4등분으로 썰고, 마늘은 편으로, 양파는 다져서 준비합니다.

Step 4

오목한 팬에 버터를 녹이고, 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.

Step 5

양송이버섯을 추가하고 살짝 볶아준 뒤, 밥을 넣고 섞습니다.

Step 6

우유와 생크림을 넣고 부드럽게 끓이며 경성 치즈를 갈아 넣습니다.

Step 7

소금과 후추로 간을 맞추며, 재료가 고루 섞이도록 끓입니다.

Step 8

접시에 크림리조또를 담고 그 위에 채끝등심 스테이크를 얹어 완성합니다.

Step 9

바질을 뿌려 장식하면 더욱 향긋한 플레이팅을 연출할 수 있습니다.

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