감자고로케

고소하고 바삭한 감자고로케는 닭다리살과 채소가 어우러져 간단하면서도 풍미를 더합니다. 홈파티 음식으로도 제격입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질을 벗겨 물에 삶은 뒤 으깨어 준비합니다.

Step 2

닭다리살은 깨끗이 씻어 삶은 뒤, 살을 발라내고 잘게 다집니다.

Step 3

양파와 당근도 다져서 팬에 살짝 볶아줍니다.

Step 4

으깬 감자에 다진 닭다리살, 볶은 양파와 당근, 카레가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

Step 5

준비한 반죽을 둥글게 빚은 후 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻힙니다.

Step 6

기름을 예열한 후 고로케를 노릇하게 튀깁니다.

Step 7

완성된 고로케는 키친타올에 기름을 제거한 뒤 접시에 담아냅니다.

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