백종원 파절이

백종원 스타일의 파절이 레시피입니다. 돼지고기 삼겹살이나 목살과 함께 먹으면 고기의 맛을 더욱 돋보이게 하는 달콤새콤한 대파무침입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파를 파채칼로 채 썰어 1컵 정도 준비합니다. 찬물에 담가 매운 기를 빼고 물기를 제거합니다.

Step 2

양배추를 대파와 비슷한 길이로 채 썰어 1컵 정도 준비합니다.

Step 3

양념볼에 양조간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 식초 2스푼, 통깨 1스푼을 넣어 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.

Step 4

썰어 놓은 대파와 양배추를 넉넉한 그릇에 담고 양념 소스 1스푼을 넣어 조물조물 무칩니다. 필요에 따라 양념 소스를 추가해 간을 맞춥니다.

Step 5

완성된 파절이를 접시에 담아 삼겹살이나 목살과 함께 제공합니다.

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