샐러리 어묵볶음

아삭한 샐러리와 부드러운 어묵을 굴소스와 함께 볶아 감칠맛 가득한 반찬을 만드는 간단한 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

샐러리 줄기를 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 제거합니다. 어슷하게 썰어 준비합니다.

Step 2

어묵을 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거한 후, 키친타월로 물기를 닦고 1cm 두께로 썰어줍니다.

Step 3

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중약불로 달군 뒤 어묵을 넣고 살짝 볶아줍니다.

Step 4

샐러리를 팬에 넣고 아삭한 식감을 유지하도록 짧게 볶아줍니다.

Step 5

진간장 1/2스푼과 굴소스 1/2스푼을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 더 진한 맛을 원할 경우 굴소스를 1스푼 이상 추가할 수 있습니다.

Step 6

참기름 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 넣고 불을 끈 상태에서 재료를 고르게 섞어 마무리합니다.

Step 7

완성된 샐러리 어묵볶음을 접시에 담아 따뜻하게 제공합니다.

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