오징어불고기와 토마토 순두부 미소된장국

오늘은 오징어로 만든 오징어불고기입니다! 집에 있는 애호박이랑 양파 넣어서 볶았더니 야채 단맛이 쭉 나와서 너무 맛있네요. 짜지도 않고 딱 간간해요. 남편은 여태 먹은 오징어 요리 중에 제일 맛있는 것 같다고 하네요. 오늘은 오징어 불고기 어떠신가요?? 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 비가 많이 오네요 빗길 조심하세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 2

양파와 애호박도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 3

냄비에 오일 2~3스푼을 두르고 중불에서 양파와 애호박을 약 3분 동안 볶아줍니다.

Step 4

손질한 오징어를 넣고 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 참기름 2스푼, 후추를 톡톡톡 넣어줍니다.

Step 5

재료를 중불에서 5분 동안 골고루 볶아줍니다.

Step 6

야채에서 물이 나오면 중불에서 10분 정도 졸이듯 익혀줍니다.

Step 7

취향에 맞게 깨나 고추를 넣고 마무리합니다.

Step 8

이제 토마토 미소 된장국을 만듭니다. 토마토를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 9

순두부를 준비합니다.

Step 10

냄비에 물 약 500ml를 넣고 손질한 토마토와 순두부를 넣습니다.

Step 11

중불에서 물이 팔팔 끓을 때까지 끓여줍니다 (약 5분 소요).

Step 12

불을 끄고 미소된장을 1~2스푼 풀어줍니다.

Step 13

마지막으로 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

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