By ellejisook
옛날 사라다 만들기
13 steps
Prep:20min
추억의 옛날 스타일 사라다를 만들어보세요. 배, 사과, 굴, 오이 등 다양한 재료로 맛과 식감을 살렸습니다.
Updated at: Mon, 30 Dec 2024 02:16:23 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories208.7 kcal (10%)
Total Fat9.3 g (13%)
Carbs32.9 g (13%)
Sugars21.1 g (23%)
Protein6.3 g (13%)
Sodium208.6 mg (10%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
사과는 베이킹소다로 문질러 씻은 후 소다 탄 물에 담가두세요.
Step 2
오이를 껍질째 흐르는 물에 헹군 후 굵은 소금으로 문질러 세척하세요.
Step 3
땅콩은 반 컵 정도 준비하여 절구에 가볍게 찧거나 반으로 자릅니다.
Step 4
건포도 반 컵을 준비합니다.
Step 5
사과와 배는 비슷한 크기로 썰어주세요. 배는 사각 모양으로 조금 큼직하게 썰어줍니다.
Step 6
귤은 하나씩 분리한 후 크기가 비슷하도록 준비하세요.
Step 7
오이를 4등분한 후 비슷한 크기로 썰어주세요.
Step 8
넉넉한 믹싱 볼에 배, 사과, 귤, 오이를 모두 넣습니다.
Step 9
손으로 초벌로 골고루 섞어 줍니다.
Step 10
마요네즈 샐러드로 만들기 위해 두 바퀴 정도 돌려주어요. 버무려 주면서 부족하면 더 넣어줍니다.
Step 11
알룰로스를 1스푼 넣고 섞어주세요. 단맛을 더 원하시면 1스푼 추가 가능합니다.
Step 12
소금을 조금 넣어 간을 맞춥니다. 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
Step 13
땅콩과 건포도를 넣고 가볍게 버무립니다.
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