마른표고버섯 당근볶음

쫄깃한 식감의 마른표고버섯과 채 썬 당근을 활용한 건강한 볶음 요리. 밥반찬으로 훌륭하며, 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마른표고버섯을 미지근한 물에 30분 동안 불립니다.

Step 2

불린 표고버섯의 물기를 손으로 꼭 짜고, 큰 크기는 먹기 좋게 자릅니다.

Step 3

당근을 채 썰어 준비합니다. 채칼 또는 칼을 사용하여 일정한 두께로 썰어줍니다.

Step 4

팬에 올리브오일 3스푼을 두르고, 당근을 먼저 살짝 볶습니다.

Step 5

간 마늘 1 티스푼을 추가하여 향이 나도록 볶습니다.

Step 6

물기를 제거한 표고버섯을 팬에 넣고 잘 섞어 볶습니다.

Step 7

소금을 약간 뿌려 간을 맞추고, 필요하면 후추를 톡톡 뿌려줍니다.

Step 8

모든 재료가 골고루 익고 간이 맞으면 불을 끄고 완성된 볶음을 그릇에 담습니다.

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