매콤돼지갈비찜

청양고추 들어간 매콤한 돼지갈비찜 너무 맛나요~😉 맵찔이인데 매콤돼지갈비찜은 먹어야죠!!!!😆 매운고춧가루넣고 청양고추넣어 매콤하게~🥵 자식으로 아내로 엄마로 현생이 바쁜 요즘이네요~~💕

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

끓는 물에 정종 1/2T와 월계수잎 1장을 넣고 돼지갈비를 갈색빛이 나도록 5분 정도 삶아줍니다. 삶은 고기를 흐르는 물에 세척하고 냄비에 담습니다.

Step 2

냄비에 고춧가루 1/2T, 고추장 1/2T, 간장 1T, 알룰루스 1/2T, 매실액 1/2T, 맛술 1/2T, 굴소스 1/2T, 다진 마늘 1T, 물 150ml를 넣고 센 불에서 15~20분간 바글바글 끓여줍니다. 이때 궁물이 1/3 정도 졸아들도록 조리합니다.

Step 3

반 자른 감자를 넣고 약불로 줄여 15분간 보글보글 끓이며 가끔 바닥이 타지 않도록 저어줍니다.

Step 4

채 썬 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 살짝 버무려 마무리합니다.

Step 5

유의

Step 6

화력에 따라 졸이는 시간이 다를 수 있으니 궁물 상태를 확인하며 조리하세요.

Step 7

매운맛을 선호하면 청양고추를 추가로 넣으세요.

Step 8

감칠맛을 더 원할 경우 알육수 한 알을 추가하면 좋습니다.

↑Support creators by visiting their site 😊