일본식 토마토매실절임

일본식 스타일로 만들어진 방울토마토 매실절임. 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 반찬 또는 사이드 디쉬입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

방울토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다.

Step 2

토마토에 열십자 모양으로 얇게 칼집을 냅니다.

Step 3

끓는 물에 토마토를 10초간 데친 후, 바로 찬물에 담가 껍질을 벗깁니다.

Step 4

매실액, 식초, 설탕, 간장, 물을 섞어 절임 소스를 만듭니다.

Step 5

껍질을 벗긴 토마토를 절임 소스에 넣고 냉장고에서 1시간 이상 재워줍니다.

Step 6

완성된 토마토매실절임을 그릇에 담아 서빙합니다.

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