다이어트 현미밥짓는법

현미 100%로 밥을 지어 건강하고 구수한 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다. 쌀뜨물 보관과 밥 물조절 팁도 함께 제공합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

현미쌀 2컵을 준비합니다. 불리지 않고 사용할 수 있는 현미쌀이라면 불리는 과정을 생략할 수 있습니다.

Step 2

쌀을 씻습니다: 첫물은 생수나 정수된 물을 사용해 쌀을 헹구고, 불순물이 섞인 물은 버립니다.

Step 3

두 번째와 세 번째 물은 쌀을 20~30회 헹군 후 쌀뜨물을 그릇에 받아 냉장 보관합니다. (1주일 이내 사용)

Step 4

세 번째 이후의 물로 한 번 더 씻어준 후, 깨끗한 물로 마지막 헹굼을 합니다.

Step 5

씻은 현미쌀을 전기밥솥 내솥에 담습니다.

Step 6

밥솥 눈금의 현미 2컵 표시선에 맞춰 물을 넣습니다. 불린 쌀이 아니라면 눈금에 딱 맞게 물을 조절하는 것이 좋습니다

Step 7

전기밥솥의 압력 모드에서 '현미' 또는 '잡곡' 모드를 선택해 밥을 짓습니다. 약 44분 정도 소요됩니다.

Step 8

밥이 완성되면 주걱으로 고루 섞어 한 그릇에 담아 제공합니다.

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