고소한 고구마순볶음

들기름과 들깨가루로 고소한 맛이 일품인 고구마줄기볶음입니다. 간단한 과정으로 촉촉하면서도 고소한 나물을 완성해보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

삶은 후 껍질까지 다 벗긴 고구마 줄기를 흐르는 물에 헹구어 준비하세요.

Step 2

고구마 줄기를 먹기 좋은 길이로 4~5cm로 자르세요.

Step 3

대파 1/4대를 송송 썰어 준비하세요.

Step 4

팬에 들기름 2T를 두르고 중불에서 고구마 줄기를 살짝 볶아주세요.

Step 5

다진 마늘 1T와 진간장 1T를 넣고 볶아주세요.

Step 6

물 2/3컵을 부어 수분을 보충하고 연두 1T를 넣어 감칠맛을 더하세요.

Step 7

물이 살짝 졸아들 때까지 볶은 후 대파와 들깨가루 2T를 넣고 섞어주세요.

Step 8

전체가 꾸덕꾸덕해질 때까지 볶은 후 통깨 1T를 뿌려 마무리하세요.

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