스페인 뽈뽀 레시피 (문어볶음)

마리네이드한 자숙 문어를 감자와 함께 볶아 이국적인 스페인 스타일 문어볶음을 완성하는 레시피입니다. 와인 안주로도 훌륭한 선택입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

문어 다리는 통으로 몇 개 칼집을 내고 나머지 부위는 동그랗게 썰어 준비합니다. 머리는 비슷한 크기로 썰어줍니다.

Step 2

감자는 네모 형태로 썰어 찬물에 담가 전분을 제거한 후, 전자레인지 전용 용기에 담아 5분간 돌려 익힙니다.

Step 3

노랑, 빨강 파프리카는 비슷한 크기로 썰어 준비하고, 통마늘은 큰 경우 반으로 자릅니다.

Step 4

문어에 소금 약간, 마늘가루 1/2티스푼, 올리브오일 2스푼, 파슬리 가루 1/2티스푼을 넣고 골고루 섞어 마리네이드합니다.

Step 5

팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 감자와 통마늘을 넣어 볶아줍니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 맛을 냅니다.

Step 6

감자와 마늘이 노릇노릇해지면 파프리카를 넣고 골고루 볶아줍니다. 모두 익으면 파슬리가루를 뿌리고 따로 담아둡니다.

Step 7

마리네이드한 문어를 팬에 넣고 살짝 볶아 데워줍니다. 오래 볶지 않도록 주의합니다.

Step 8

감자와 문어를 그릇에 담고, 크러쉬드 레드 페퍼와 후추를 뿌려 마무리합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊