현미밥 짓는 법

전기밥솥으로 간단하게 현미밥을 짓는 방법입니다. 현미와 백미를 혼합하여 고소하고 부드러운 맛을 내는 비율과 조리법을 소개합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

현미와 백미를 각각 1컵씩 계량해 준비합니다.

Step 2

쌀을 깨끗이 세척합니다. 첫 번째 물은 빠르게 헹구어 버리고, 두 번째와 세 번째 물은 쌀뜨물로 사용하기 위해 따로 보관합니다.

Step 3

전기밥솥 계량선에 맞춰 물을 정확히 붓습니다. (쌀 2컵 기준으로 물 2 눈금에 맞춤)

Step 4

밥솥의 기능 중 '고압' 또는 '현미밥' 모드를 선택하여 조리를 시작합니다.

Step 5

밥이 완성되면 주걱으로 골고루 섞어 공기를 넣어줍니다. 이 과정은 밥을 보슬보슬하게 유지하는 데 중요합니다.

Step 6

남은 밥은 냉동 전용 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 전자레인지에 3분 정도 데우면 갓 지은 밥처럼 즐길 수 있습니다.

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