백종원 강된장 만드는법 멸치강된장찌개 레시피 쌈장 맛있게 만드는법

백종원의 스타일로 만든 멸치를 활용한 강된장 레시피입니다. 고소하고 진한 맛의 찌개로 밥과 함께 즐기기 좋은 한식 요리입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

멸치를 깨끗이 손질한 뒤 팬에 기름 없이 살짝 볶아 비린내를 제거합니다.

Step 2

냄비에 물을 넣고 멸치를 끓여 육수를 만듭니다.

Step 3

육수에서 멸치를 건져낸 후 된장을 풀어줍니다.

Step 4

다진 마늘과 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.

Step 5

기호에 따라 고추가루를 추가하여 매운맛을 더합니다.

Step 6

마지막으로 참기름을 넣어 고소한 맛을 더하고 완성합니다.

Step 7

밥과 함께 서빙하며 찌개로 즐깁니다.

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