추장 멸치볶음 만드는 법 멸치 고추장볶음 큰 멸치볶음 레시피

Ingredients

4 servings

80g멸치

큰

1 스푼매실청

1 스푼맛술

1 스푼고추장

0.5 스푼고춧가루

1 스푼간장

2 스푼물엿

0.5 스푼다진 마늘

1 스푼참기름

1 스푼들기름

깨소금

Instructions

Step 1

멸치가 그냥 먹기에는 좀 커서 큰 멸치들은 손으로 작게 찢어주었어요

Step 2

찢어둔 멸치는 프라이팬에 기름 없이 약불로 노릇하게 볶아줍니다

Step 3

노릇해지면 불을 끄고 덜어둔 후 멸치에서 나온 가루는 아낌없이 털어서 버려주세요

Step 4

맛술과 매실청을 넣고 나머지 양념장을 넣어서 빠르게 볶아주세요

Step 5

마무리로 참기름, 들기름 뿌리고 깨소금 톡톡 올리면 완성이에요