By ellejisook
밀가루 반죽 배추전
6 steps
Prep:10minCook:15min
간단한 재료와 밀가루 반죽으로 부쳐낸 배추전. 비 오는 날 먹기 좋은 바삭하고 고소한 전 요리입니다.
Updated at: Wed, 01 Jan 2025 13:37:42 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories295.4 kcal (15%)
Total Fat8 g (11%)
Carbs49.7 g (19%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein7.3 g (15%)
Sodium5.3 mg (0%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
배추의 끝부분을 자르고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다.
Step 2
그릇에 밀가루 1컵과 생수 1컵을 넣고 잘 섞어 묽은 반죽을 만듭니다.
Step 3
넓은 바트나 쟁반에 반죽물을 부어 배추 양면에 반죽물을 골고루 묻혀줍니다.
Step 4
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 배추를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
Step 5
중간중간 기름을 추가해가며 배추를 바삭하게 구워줍니다.
Step 6
완성된 배추전을 접시에 담아 취향에 따라 양념간장이나 초고추장과 함께 제공합니다.
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