바몬드카레

시중에 판매하는 바몬드카레 있잖아요. 그 바몬드 카레가 미국의 장수 촌으로 유명한 버몬트주에서 사과식초랑 꿀을 먹는데서 착안해서 만들어진 카레래요! 알고계셨나요??ㅎㅎ 시판 바몬드카레를 사 먹어도 되지만! 직접 만들면 무슨 맛일지 궁금하더라고요. 사과랑 꿀 준비해서 만들어봤어요. 사과 갈아 넣을지 고민을 많이 했는데 아이들한테 사과 들어간 것도 알려주고 사과 맛도 느껴보려고 썰어서 넣었어요. 수연표 바몬드카레! 생각보다 달지도 않고 부드럽네요! 사과 골라 먹는 재미도 있고요! 요즘 사과가 비싸서 고급 요리라고 생각하고 먹었답니다. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 야채(양파, 당근, 애호박, 사과)를 깍둑썰기로 준비합니다.

Step 2

팬에 올리브유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 중불에서 1분간 볶습니다.

Step 3

돼지고기를 넣고 소금, 후추 0.5스푼을 뿌려 고기 색이 변할 때까지 볶습니다.

Step 4

양파와 당근을 추가로 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.

Step 5

사과와 애호박을 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.

Step 6

물 700ml를 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 5분간 익힙니다.

Step 7

고형 카레(골든커리 순한맛 220g)를 넣고 약불로 녹이면서 농도를 확인합니다.

Step 8

농도가 맞지 않을 경우 물 300ml를 추가하며 섞어줍니다.

Step 9

마지막으로 불을 끄고 꿀 24g을 넣어 잘 섞어 마무리합니다.

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