얼큰만두국 - 김치만두국

멸치다시마 육수와 김치로 칼칼하고 얼큰한 맛을 더한 김치만두국 레시피. 든든하고 간단한 별식으로 제격입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파를 1/2대 정도 송송 썰어 준비합니다.

Step 2

냄비에 생수 1000ml를 붓고, 멸치육수용 코인 2알과 다시마 1팩을 넣어 센 불에서 팔팔 끓입니다. 끓기 시작하면 3분 정도 더 끓이고 다시마를 꺼냅니다.

Step 3

육수에 만두 4송이를 넣고, 김치 1/2컵과 김칫국물 2~3스푼을 추가합니다.

Step 4

간 마늘 1/2스푼과 고춧가루 약간을 넣어 칼칼한 맛을 냅니다.

Step 5

포장지의 조리법에 따라 만두를 12~15분 정도 끓입니다. 중간에 물이 부족하면 조금 보충해 주세요.

Step 6

거의 다 끓여질 때쯤 풀어 놓은 계란물을 넣고, 포슬포슬하게 익힙니다.

Step 7

대파를 추가하고 한 번 더 끓여 마무리합니다.

Step 8

기호에 따라 김가루와 참기름 몇 방울을 넣어 풍미를 더해도 좋습니다.

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