오이 비빔밥, 죽순전

어제는 푹 쉬었어요. 아침 먹고 한숨 자고 결이 도이 미술대회 작품(?) 내러 다녀오고 또 저녁 일찍 잤거든요. 날씨만큼 컨디션도 좋네요! 이 상큼한 기분을 담아 오늘은 오이 비빔밥 만들어봤어요. 이제 밥에 오이 넣는 거 익숙하시죠?? ㅎㅎ 결도훤도 너무 좋아하더라고요. 특히 김에 싸먹는 게 맛있데요. 여러분도 상큼하게 먹고 싶은 날 한번 드셔보세요. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으시고요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소고기는 키친타월로 감싸 핏물을 제거합니다.

Step 2

오이를 사각 썰기로 먹기 좋게 썰고 볼에 담아 식초 3스푼, 알룰로스(또는 설탕) 1스푼을 넣어 잘 섞어 절입니다.

Step 3

또 다른 볼에 소고기를 넣고 간장 3스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 후추를 넣고 버무립니다.

Step 4

팬에 오일을 두르고 소고기를 잘 익힌 후 한 김 식힙니다.

Step 5

절인 오이에서 나온 물은 버립니다.

Step 6

접시에 밥을 담고 익힌 소고기와 절인 오이를 올립니다.

Step 7

참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다. (완성)

Step 8

죽순의 물기를 제거하고 먹기 좋게 자릅니다.

Step 9

볼에 달걀과 소금을 넣어 달걀물을 만듭니다.

Step 10

죽순을 튀김가루에 묻힌 후 달걀물을 입힙니다.

Step 11

팬에 오일을 두르고 죽순을 노릇노릇하게 잘 구워냅니다. (완성)

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