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남교 김
By 남교 김

백종원 참치김치찌개

칼칼하고 맛있는 참치김치찌개. 참치캔과 잘 익은 김치를 활용해 간단하게 만들 수 있는 백종원 스타일 레시피.
Updated at: Thu, 02 Jan 2025 13:41:33 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
16
Moderate

Nutrition per serving

Calories276.3 kcal (14%)
Total Fat12.2 g (17%)
Carbs35.1 g (14%)
Sugars2.8 g (3%)
Protein9.4 g (19%)
Sodium105.7 mg (5%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
양파는 채를 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 줍니다.
Step 2
팬에 참기름 3스푼을 넣고 김치를 넣어 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
Step 3
대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 볶은 김치에 넣고 섞습니다.
Step 4
참치캔의 기름까지 모두 넣고, 참치 살도 함께 넣어줍니다.
Step 5
쌀뜨물 1000ml를 붓고 센 불에서 끓입니다.
Step 6
참치 액젓 2스푼, 고춧가루 2스푼, 간 마늘 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
Step 7
센 불에서 끓인 후 중약 불로 줄여 천천히 끓여줍니다.
Step 8
찌개가 잘 끓으면 그릇에 담아 제공하면 완성입니다.
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