By Heidi Leistner
Cremiges Parmesan-Hähnchen mit Reis
5 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Thu, 02 Jan 2025 20:06:48 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories665.8 kcal (33%)
Total Fat37.5 g (54%)
Carbs47.9 g (18%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein32.3 g (65%)
Sodium733.5 mg (37%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Step 2
Im gleichen Öl den Knoblauch kurz anbraten, dann den ungekochten Reis hinzufügen und 1-2 Minuten anschwitzen.
Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und aufkochen lassen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
Die angebratenen Hähnchenstreifen auf den Reis legen. Deckel aufsetzen und alles bei mittlerer Hitze 18-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Zwischendurch umrühren.
Step 4
Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist. Nach Geschmack mit zusätzlichem Käse bestreuen.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Step 5
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 35 Min.
Kcal: 450 pro Portion | Portionen: 4
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