백종원 오이지무침

간단하게 만들 수 있는 백종원 스타일의 오이지무침. 찬물에 간을 빼고 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등을 더해 맛을 낸 여름 밥반찬입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이지를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

Step 2

동그랗게 썰어 너무 두껍지 않게 준비합니다.

Step 3

찬물에 오이지를 20분간 담가 짠맛을 우려냅니다. 맛을 보고 간이 맞으면 물기를 빼고 면포로 물기를 꽉 짜줍니다.

Step 4

대파는 송송 썰어 준비하고, 오이지를 넉넉한 그릇에 담아줍니다.

Step 5

다진 마늘, 매실청, 알룰로스를 넣고 고춧가루 1스푼을 넣어 골고루 무쳐줍니다.

Step 6

참기름과 통깨를 넣어 조물조물 무쳐 마무리합니다.

Step 7

그릇에 담아 밥반찬으로 냅니다.

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