Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
11
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories87 kcal (4%)
Total Fat5.8 g (8%)
Carbs3.4 g (1%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium290.9 mg (15%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
당근, 양파, 대파를 각각 잘게 썰어 준비합니다.
Step 2
달걀 4알을 우유 거품기나 젓가락으로 곱게 풀어줍니다.
Step 3
풀어둔 달걀물에 썰어둔 채소, 알룰로스 또는 올리고당, 소금을 추가하고 잘 섞어줍니다.
Step 4
사각 계란말이팬에 약불로 예열 후, 얇게 달걀물을 부어줍니다.
Step 5
달걀물이 반쯤 익었을 때, 체다치즈를 길게 올리고 한쪽 끝부터 돌돌 말아줍니다.
Step 6
말아둔 달걀을 팬 한쪽으로 이동시키고, 남은 달걀물을 얇게 부어 이어붙이는 방식으로 계속 반복합니다.
Step 7
계란말이가 완성되면 팬을 틀로 사용해 모양을 잡고 잠시 식힙니다.
Step 8
식힌 계란말이를 적당한 두께로 썰어 접시에 담아줍니다.
Step 9
케첩을 곁들여 서빙하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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