추석 명절음식 나물 종류 맛 연두 OK 나물 활용 비빔밥 만들기

저희 집에서 사용하고 있는 샘표 간장이 맛있는 이유가 자연 유래에서 오는 감칠맛 때문인데요. ​ 연두는 콩을 발효해서 천연 감칠맛을 내는 샘표의 기술력으로 만든 순 식물성 요리 에센스라 어느 요리에나 잘 어울리고 있어요. ​ 각각의 종류도 맛이 좋지만 추석나물 활용해서 만든 나물 비빔밥도 전문점 부럽지 않은 맛으로 즐길 수 있었습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 추석 나물 종류와 조리 방법

Step 2

시금치나물

Step 3

시금치를 씻고 끓는 물에 살짝 데칩니다.

Step 4

물기를 제거하고 국간장, 연두, 참기름을 넣어 조물조물 무칩니다.

Step 5

도라지나물

Step 6

도라지를 바락바락 문질러 쓴맛을 제거합니다.

Step 7

끓는 물에 데친 후 국간장, 연두를 넣고 볶습니다.

Step 8

고사리나물

Step 9

불린 고사리를 끓는 물에 살짝 데칩니다.

Step 10

참기름에 볶은 후 연두와 국간장으로 간을 맞춥니다.

Step 11

2. 나물 비빔밥 만들기

Step 12

냉장 보관했던 나물은 팬에 데워줍니다.

Step 13

밥 위에 나물 3종을 보기 좋게 배치합니다.

Step 14

고추장 1/2스푼과 깻가루를 올리고 참기름을 둘러줍니다.

Step 15

계란프라이를 만들어 비빔밥 위에 올립니다.

Step 16

모든 재료를 잘 섞어 맛있게 드세요.

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