By 오하나키친 Ohana-kitchen
김밥만들기 무장아찌 계란 김밥 만들기 집김밥 맛있게 만드는 법
13 steps
Cook:40min
오늘은 나들이 나가기 전 오랜만에 김밥을 싸봤어요.
계란지단 얇~게 부쳐서 채썰어 넣고 김치냉장고에 있던 무장아찌 꺼내 잘게 썰어 고소~한 참기름에 무쳐서 김밥 속을 채워 줬어요.
김밥의 종류는 들어가는 재료에 따라 정말 무궁무진하게 많아져서 항상 정해 놓고 만들지 않고 집에 있는 재료를 꺼내 그때그때 상황에 맞게 만들어 먹는 편인데요, 이번에 김밥은 정말 집 김밥 중에 베스트였어요!
지금부터 김밥맛있게 만드는 방법 알려드릴게요~!
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 13:11:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
93
High
Nutrition per serving
Calories1115 kcal (56%)
Total Fat26 g (37%)
Carbs175.7 g (68%)
Sugars13.5 g (15%)
Protein38.6 g (77%)
Sodium1630 mg (81%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
먼저 쌀 4컵을 깨끗하게 씻어 밥은 앉혀주세요.
Step 2
밥은 식기 전에 맛소금1tsp, 참기름2T, 깨소금2T를 뿌려 잘 섞어 준 뒤 밥을 식혀 주세요.
Step 3
어묵은 길이로 썰어 주시고 팬에 미림2T,
Step 4
물2T, 진간장1/2T, 굴소스1/2T, 올리고당1T, 순후추, 식용유1/2T를 넣고 끓여 주세요. 소스가 끓기 시작하면 썰어 둔 어묵을 넣어 졸여 주세요~
Step 5
김밥햄은 길이로 썰어 끓는 물에 1분 정도 데쳐줬어요.
Step 6
당근은 채 썰어 전자레인지 용기에 넣고 3분간 돌려 익혀 준 뒤 맛소금1/2tsp, 깨소금1T,참기름1T을 뿌려 조물조물 버무려 주세요.
Step 7
오이는 반갈라 씨를 제거하고 길이로 썰어 기름 두른 팬에 소금만 살짝 뿌려 센 불에 살짝만 볶아주세요.
Step 8
계란은 쯔유1T, 미림1T, 물50ml를 넣고 잘 저어 준 뒤 기름 두른 팬을 달궈 얇게 부쳐내주세요.
Step 9
계란지단은 물이 들어가서 얇게 부쳐지는 게 정상이니 찢어지고 구멍 나도 상관없어요. 어차피 돌돌 말아 잘게 채썰어 줄 거니까요~!
Step 10
그리고 마지막 무장아찌는 얇게 채썰어 설탕1/2T, 참기름1T, 깨소금1T을 넣고 버무려주세요.
Step 11
김발에 김 한 장 올려 한 김 식힌 밥을 올려 얇게 펴 준 뒤 준비한 재료를 올려 돌돌 말아 주세요.
Step 12
밥은 얇게 깔아 너무 크지 않게 한 입 크기로 말아주세요~
Step 13
김밥에 참기름 얇게 발라 적당한 두께로썰어 도시락 용기에 담아 봤어요~
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