사골곰탕 떡국

즉석 사골곰탕을 활용해 간단하고 맛있게 끓일 수 있는 사골떡국 레시피입니다.

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Step 1

계란을 흰자와 노른자로 분리한 뒤 각각 지단을 부쳐 준비합니다.

Step 2

소고기를 다짐육으로 준비하여 맛술, 진간장, 알룰로스, 참기름으로 양념한 뒤 팬에 볶아 고명을 만듭니다.

Step 3

대파는 1~2cm 길이로 송송 썰어 준비합니다.

Step 4

냉동 떡은 찬물에 5~10분 담가 해동한 후 채반에 물기를 뺍니다. 냉장 떡은 물에 가볍게 헹굽니다.

Step 5

냄비에 즉석 사골곰탕 1팩을 넣고 끓입니다.

Step 6

사골곰탕이 끓으면 떡을 넣고 중불에서 3분 정도 끓입니다. 간이 부족하면 소금을 추가로 넣어 간을 맞춥니다.

Step 7

떡이 익으면 그릇에 담고, 볶은 소고기, 계란 지단, 대파, 김가루를 고명으로 올립니다.

Step 8

국물을 고명 위에 조심스럽게 부어 마무리합니다.

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