떡만둣국 만들기 사골 떡만두국 끓이는 법 사골떡국 레시피

주말이나 휴일에 반찬도 없고 이것저것 만들기 어려울 때 간편하게 만들어 먹을 수 있는 떡만둣국! ​ 팩으로 사둔 곰탕 육수로 2명이서 먹을 떡만둣국을 끓여 봤어요. ​ 정말 귀찮을 땐 사실 계란도 휘휘 풀어버리고 조미김만 부셔서 후추 톡톡해서 먹기도 하지만 오늘은 간 소고기도 볶아서 고명 넉넉히 올려 부잣집 떡만두국 만들어 봤어요~ ㅎㅎ ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡국 떡은 한 번 헹궈 30분 이상 물에 담가 주세요.

Step 2

물에 불려 주지 않고 바로 넣으면 육수가 금방 걸쭉해져 버려요~

Step 3

떡을 불릴 동안 간 소고기에 분량의 양념을 넣고 조물조물 버무려 둡니다.

Step 4

계란은 잘 풀어 약불로 구워 내주세요.

Step 5

작은 계란말이 팬 있으시면 모양 잡기가 쉬워요.

Step 6

계란은 도마에서 잠시 식혀 채 썰어 주시고, 계란 구웠던 팬에 기름을 살짝 둘러 양념해둔 간소고기를 볶아 주세요.

Step 7

고기를 볶아주며 수분을 충분히 날려 고슬고슬 볶아내 줍니다.

Step 8

냄비에 사골육수 한 팩, 물기 뺀 불린 떡을 같이 넣고 중불로 끓여 주세요.

Step 9

육수가 끓어오르기 시작하면 냉동 만두를 넣고 국간장, 굵은소금, 대파 한 줌(토핑용 조금 남겨두고)을 넣고 3분 정도 더 끓여주세요.

Step 10

만두가 육수 위로 동동 떠오르면 어느 정도 익었어요.

Step 11

육수가 조금 걸쭉하다면 물 반 컵을 넣어 주시고 소금으로 간을 맞춰 주세요.

Step 12

간을 보고 나서 그릇에 보기 좋게 담아내고 준비해 둔 고명을 올려 깨소금 살짝 뿌려 마무리해 주세요.

Step 13

달콤 짭짤한 소고기와 부들부들 계란 지단을 올려 맛이 더 풍부한 떡만둣국이 완성입니다.

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