소불고기 버섯전골

양념된 코스트코 소불고기와 다양한 버섯, 채소를 활용해 간단하면서도 맛있는 소불고기 버섯전골을 만드는 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다시마를 찬물에 30분 정도 담가 육수를 만듭니다. 끓기 시작하면 다시마를 제거하고 육수를 준비합니다.

Step 2

버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썹니다. 대파는 송송 썰고, 청경채나 시금치는 깨끗이 씻어 준비합니다.

Step 3

냄비에 양념된 소불고기와 준비한 채소, 버섯을 고루 배치합니다.

Step 4

육수를 냄비에 부어 재료가 자작하게 잠기도록 조절합니다.

Step 5

냄비를 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 15~20분 정도 더 끓입니다.

Step 6

기호에 따라 두부를 추가하거나, 참기름을 살짝 둘러 향을 더합니다.

Step 7

완성된 소불고기 버섯전골을 상에 올려 국자로 떠가며 제공합니다.

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