샐러리잎 겉절이

샐러리 잎을 활용해 만든 겉절이로, 참기름과 짭조롬한 양념이 어우러져 삼겹살 등 고기 요리와 잘 어울리는 상큼한 반찬입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

샐러리 잎을 줄기에서 분리하고 식초 1스푼을 푼 물에 5분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

Step 2

양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다.

Step 3

볼에 고춧가루 1스푼, 양조간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 레몬즙 1스푼, 알룰로스 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 4

믹싱 볼에 샐러리 잎과 양파를 넣고 양념장의 2/3를 넣어 가볍게 버무립니다. 간을 보고 부족하면 양념장을 더 추가합니다.

Step 5

참기름 2스푼과 통깨 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 6

완성된 샐러리잎 겉절이를 그릇에 담아 제공합니다.

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