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남교 김
By 남교 김

라비올리 오일파스타

Updated at: Sun, 05 Jan 2025 03:30:36 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
9
Low

Nutrition per serving

Calories450.6 kcal (23%)
Total Fat32 g (46%)
Carbs24.9 g (10%)
Sugars1.6 g (2%)
Protein16.6 g (33%)
Sodium840.1 mg (42%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
브로콜리, 당근, 양송이를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
Step 2
끓는 물에 당근을 먼저 넣고 살짝 익힌 뒤 브로콜리와 양송이를 추가해 함께 데칩니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
Step 3
라비올리를 끓는 물에 넣어 통통한 것은 3분, 납작한 것은 추가로 3분간 삶아줍니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
Step 4
팬에 올리브오일을 두르고 데친 야채를 넣어 소금으로 간을 한 뒤 볶아줍니다.
Step 5
삶아둔 라비올리를 팬에 넣고 야채와 함께 가볍게 볶아줍니다.
Step 6
모짜렐라 치즈를 라비올리와 야채 위에 듬뿍 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.
Step 7
접시에 담아 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 플레이팅합니다.
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