백종원 눈꽃만두

바삭한 바닥과 촉촉한 위를 가진 눈꽃만두. 백종원 만두 굽는법으로 간식, 식사, 술안주로 활용할 수 있는 냉동만두 요리입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동만두 6알을 준비합니다. 일반 크기나 중간 사이즈의 만두를 사용하는 것이 좋습니다.

Step 2

간장 소스를 만듭니다. 양조간장 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 고춧가루 1/3스푼을 섞고 잘게 썬 대파를 추가합니다.

Step 3

밀가루 반죽물을 만듭니다. 생수 2/3컵에 밀가루 1스푼을 덩어리 없이 잘 섞어 준비합니다.

Step 4

팬에 식용유 1스푼을 넣고 만두를 고르게 배치합니다. 불을 켜지 않은 상태에서 준비합니다.

Step 5

밀가루 반죽물을 만두 주변에 골고루 붓고 대파를 뿌립니다. 중불로 불을 켠 후 뚜껑을 닫아 만두를 찌듯이 굽습니다.

Step 6

반죽물이 지글지글 끓고 수분이 줄어들어 타다닥 소리가 나면 불을 끄고 만두를 한 김 식힙니다.

Step 7

접시를 팬 위에 덮고 만두를 뒤집어 눈꽃 형태로 플레이팅합니다.

Step 8

완성된 눈꽃만두를 간장 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.

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