아보카도 맛있게 먹는법 후숙방법 숙성 까는법 오픈샌드위치 만드는법

부드러운 과육이 특징인 아보카도 avocado는 미네랄과 비타민이 많아 몸에 도움이 많이 됩니다. ​ 생으로 먹기도 하지만 다양한 요리의 재료로 사용하기도 합니다. ​ 오늘은 브런치로 먹어도 좋은 아보카도 오픈샌드위치 만드는법 알려드릴게요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

아보카도 후숙하기:

Step 2

아보카도를 실온에 보관하여 3~5일 후숙.

Step 3

껍질이 검게 변하고 살짝 눌렀을 때 말랑하면 먹기 적합.

Step 4

아보카도 자르기:

Step 5

길게 칼집을 내어 반으로 자르고 씨를 제거.

Step 6

숟가락으로 껍질과 과육을 분리하고, 2~3mm 두께로 슬라이스.

Step 7

계란 삶기:

Step 8

계란을 삶아 적당한 두께로 슬라이스.

Step 9

베이글 굽기:

Step 10

베이글을 반으로 자르고 에어프라이어 또는 팬에 구워 겉을 바삭하게 준비.

Step 11

크림 바르기:

Step 12

구운 베이글 위에 크로티드 크림 또는 크림치즈를 듬뿍 바르기.

Step 13

플레이팅:

Step 14

크림 위에 슬라이스한 아보카도와 삶은 계란을 얹기.

Step 15

크러쉬드 레드 페퍼를 약간 뿌려 맛과 비주얼을 더하기.

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