Guiso de Luras con Patatas

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Step 1

En el culo de una olla con aceite sofreir el pimiento, la cebolla, los ajos y la pimienta cayena

Step 2

Cuando esté doradito, añadimos las patatas cortadas en cachos no muy grandes. Mezclamos y sofreímos unos minutos.

Step 3

En una sartén, sellamos las luras vuelta y vuelta. Y las añadimos a la olla con el resto de ingredientes, cortadas en cachos medianos.

Step 4

Por último, añadimos caldo de pescado en la olla hasta cubrir los ingredientes y dejamos a fuego medio unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén en su punto