Prei ui quiche

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Warm de oven op naar 200°C (hetelucht)

Step 2

Snij de uien in kwart ringen

Step 3

Boter in de pan en ui fruiten, ongeveer 10 minuten. Middellaag vuur.

Step 4

Snij de prei in ringen en was het goed in een grote vergiet

Step 5

Als de uien 10 minuten gefruit zijn, de prei en de spekjes erbij. Ook weer op middellaag vuur totdat de prei wat zachter is geworden (10-15 minuten)

Step 6

Voeg zout een peper toe naar smaak en wat nootmuskaat

Step 7

Bekleed intussen de bakvorm met bakpapier en boter

Step 8

Bekleed de vorm met het taartdeeg

Step 9

Verkruimel het beschuit fijn en leg dat op de bodem van het deeg

Step 10

Klop de eieren luchtig op (niet stijf ofzo), met wat peper en zout

Step 11

Stort het ui en prei mengsels in de taartvorm

Step 12

Schenk de geklopte eieren over het prei/ui mengsel

Step 13

Strooi de kaas over de taart

Step 14

Bak 35 minuten in de oven