Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
283
High
Nutrition per serving
Calories4383 kcal (219%)
Total Fat285.1 g (407%)
Carbs417.7 g (161%)
Sugars238.3 g (265%)
Protein60.7 g (121%)
Sodium352.8 mg (18%)
Fiber12.3 g (44%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
La pâte
La crème
Instructions
La pâte
Step 1
Pétrir tous les ingrédients ensemble et filmer 30 minutes au frais
Step 2
Etaler la pâte et la placer dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé
Step 3
La placer au four à 170° pendant 30min
La crème
Step 4
Mélanger le sucre, le zeste de deux citrons et la feuille de citronnier
Step 5
Placer dans un bain marie le mélange et ajouter les oeufs et le jus de citron
Step 6
Faire chauffer tout en mélangeant et sortir du feu dès que ça s'est épaissi
Step 7
Ajouter le beurre et continuer à fouetter pendant 5min et puis laisser reposer 1h au frais pour ensuite couvrir la tarte avec la crème
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