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Robert
By Robert

Schupfnudelpfanne mit Gemüse

5 steps
Prep:15minCook:30min
Updated at: Mon, 23 Feb 2026 19:25:06 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
84
High

Nutrition per serving

Calories677.4 kcal (34%)
Total Fat42 g (60%)
Carbs125 g (48%)
Sugars19.7 g (22%)
Protein19.4 g (39%)
Sodium1308.7 mg (65%)
Fiber11.4 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Schupfnudeln halbieren und in großer Pfanne erhitzen
CooktopCooktopHeat
SchupfnudelnSchupfnudeln1kg
Step 2
Zucchini in Scheiben schneiden, Scheiben dann vierteln und auch in Wok geben.
Step 3
Auf mittlerer Hitze abgedeckt so lange braten bis die Zucchini und Schupfnudeln weich ist
Step 4
Möhren dazu geben, nochmal kurz köcheln lassen
CooktopCooktopHeat
Step 5
Creme fraiche und Tomatenmark zum Gemüse geben
WokWok