Chou grillé, sauce beurre pimenté et tahin

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Step 1

Coupez le chou en 4 Le faire rotir sur une plaque allant au four avec de l’huile d’olive 40 min à 180 Mixez le tahin les cacahuètes avec un peu de jus de citron et un fond d’eau chaude

Step 2

Versez le beurre fondu dans un ramequin sur une gousse d’ail et le piment

Step 3

Dressez l’assiette en disposant la creme de tahin, le chou, beurre fondu pimenté et un peu d’herbes