Poulet grillé, houmous maison et légumes rôtis

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 200°C.

Step 2

Laver la courgette et l’aubergine, les couper en rondelles ou demi-lunes. Les étaler sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, arroser avec 1/2 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, paprika. Enfourner pour 30 min, en les retournant à mi-cuisson.

Step 3

Pendant ce temps, préparer le houmous maison : mixer les pois chiches cuits avec le tahin, le jus de citron, une pincée de sel et un peu d’eau pour obtenir une texture lisse. Ajouter du cumin selon ton goût.

Step 4

Couper le poulet en morceaux et le faire cuire dans une poêle légèrement huilée avec sel, poivre, herbes et épices au choix).

Step 5

Assembler dans l’assiette : houmous, légumes rôtis et poulet.