Gnocchi in Käsesoße mit Schinken und Pilzen

Unbalanced

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Step 1

Kochschinken in Würfel schneiden, Champignons waschen und vierteln, Knoblauch schälen, Zwiebel schälen und halbieren, Parmesan in Stücke schneiden.

Step 2

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Step 3

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und die Zutaten ohne Messbecher 3 Min. | Varoma | Stufe 1andünsten.

Step 4

Wasser mit der Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Den Rühraufsatz in den Varoma legen und die Gnocchi darauf verteilen, sodass der Dampf zirkulieren kann. Die Pilze auf dem Einlegeboden verteilen und in den Varoma einsetzen. Mit dem Deckel verschließen und alles 20 Min. | Varoma | Stufe 2 dämpfen lassen.

Step 5

Den Varoma geschlossen absetzen und die Zutaten warm halten. Schmelzkäse, Milch, Parmesan, bis auf etwas zum Garnieren, Gewürze in den Mixtopf geben und 5 Min. | 90°C | Stufe 3 garen. Die Stärke mit etwas Wasser anrühren und langsam in den Mixtopf geben.

Step 6

Pilze mit Kochschinken zufügen und mit dem Spatel unterheben. Erneut 1 Min. | 90°C | Stufe 1 erhitzen. Die Soße abschmecken. Gnocchi, Pilze und Soße auf Tellern angerichtet servieren.